Archivo mensual: octubre 2011

En el libro «Mermeladas y conservas del Convento» leímos esta rica mermelada que ha ninguno de los que la hemos probado nos ha dejado indiferente. Ingredientes      – 1 kg de kiwi – 1 kg de azúcar – 1 vaso de … Seguir leyendo →

Cogida textualmente del blog «La despensa de Marisita» os dejamos hoy esta receta de tomatitos cherry. Ingredientes: – Tomates cherrys – Sal – Pimienta – Orégano -Aceite de oliva virgen Preparación: 1º Lavar los tomates y quitarles el rabito. Secar. … Seguir leyendo →

Esta receta está copiada literalmente del blog de conservas artesanas de Juvasa. Ingredientes – 1 Kg de tomates verde pequeños – 500 g de azúcar – ½ litro de agua – Una pizca de canela en polvo – Un vasito … Seguir leyendo →

También del recetario de las monjas de Santa Paula. Ingredientes: – 1 kg de naranjas. – 2 kg de azúcar. – 2,5 litros de agua. Preparación:  Esterilizar los botes y sus correspondientes tapas.  Lavar bien la fruta y partir en mitades. … Seguir leyendo →

En primavera cogimos azahar de los naranjos de Campofrío y preparamos esta receta del libro Mermeladas y conservas del Convento. Estéticamente es bonita pero incomestible. INGREDIENTES – 1 kg de gelatina neutra o de manzana – 20 g de azahar … Seguir leyendo →

Del libro de las monjas del convento de Santa Paula hemos sacado esta receta de mermelada de melón. Ingredientes: – 1 melón de 1 kg que no esté aún maduro – 600 g de azúcar – la cáscara de un … Seguir leyendo →

Esta receta la hemos sacado del blog “La cocina de Nati” y nos ha encantado a todos. Hemos hecho salsas con distintos grados de picante. Ingredientes: 1 kg de tomate 1 cebolla 1 diente de ajo 40 ml de aceite … Seguir leyendo →